Blog > Komentarze do wpisu
Kulinarnie

Witajcie:-)

Gdy zakładałam tego bloga obiecywałam sobie, że nie będę pisać o pichceniu, kucharzeniu, gotowaniu, jak zwał tak zwał. Jednak czytając i przeglądając Wasze blogi stwierdziłam, że tak pięknie to wszystko u Was wygląda dlatego sama postanowiłam podzielić się z Wami kilkoma przepisami, które na stałe zagościły w mojej kuchni. Na początek drożdżówki z przepisu, który otrzymałam od swojej mamy:

Przepis:

3 jajka ( 2 żółtka, 1 całe)

25 dkg mąki

0.5 szkl. mleka (125ml)

2 dkg drożdży

5 dkg cukru

10 dkg margaryny

szczypta soli

cukier waniliowy

rum

marmolada

Wykonanie:

Z mleka, cukru i drożdży robimy rozczyn i pozostawiamy do wyrośnięcia

Do mąki dajemy rozczyn, jajka, roztopioną margarynę, sól, cukier waniliowy i troszkę rumu. Całość wyrabiamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie ciasto wałkujemy na stolnicy podsypując mąką, kroimy kwadraty, nakładamy nadzienie z marmolady, zwijamy i wkładamy na natłuszczoną  blachę. Pieczemy w temp. 150 stopni ( moj piekarnik ma termoobieg) przez około 20-30 min, aż do uzyskania złotego koloru.  

                                                                                                 Emma

 

Lubicie ciastka pieguski? Ja za nimi zbytnio nie przepadałam. Jeśli miałam wybierać pomiedzy tymi ciastkami, a jeżykami to zawsze wygrywały te drugie. Aż pewnego razu postanowiłam zrobić takie domowe pieguski i...bardzo szybko znikły.

A oto przepis:

2 szkl maki pszennej


czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 i 1/3 kostki masła


cukier waniliowy


3/4 szkl cukru pudru

cukier waniliowy

1 jajko


szczypta soli


czekolada pokrojona w kostkę (wg uznania- ja daje całą tabliczkę)
orzechy, rodzynki

 

Wykonanie:

Masło ucieramy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Wbijamy jajko i chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy łyżką. Wsypujemy dodatki. Lyżką nakładamy ciasto na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Nie martwcie sie kształtem kuleczek bo w czasie pieczenia same formuja się w piekne placuszki. Pieczemy 12-15 min w temp 180 C.


                                                                                                 Emma

wtorek, 17 sierpnia 2010, only_emma79
Tagi: wypieki

Polecane wpisy

  • Sypialnia

    Sypialnia Po licznych przemianach w koncu udalo mi sie ja doprowadzic do ladu. Oto ona:

  • Kartki urodzinowe- mój debiut

    Zbliżają się urodziny dalszej i bliższej rodziny więc chciałam Wam pokazać mój debiut w dziedzinie kartek urodzinowych. Narazie popełniłam dwie, ale jest to ten

  • Wszyscy mają-mam i ja

    Witajcie Jesiennie się zrobiło. Jak już wspominałam lubię jesień bo po niej jest zima, a zima to moja pora roku ponieważ urodziłam się w grudniu więc jestem tak

  • Dyniowy chleb

    Wykorzystajmy sezon na dynie :-) Dziś proponuję pyszny chlebek :-) Składniki: 450 g mąki 100 g puree z dyni 25 g drożdży 1/4 szkl. letniego mleka 1 łyżka cukru

  • Strudel jesienny

    To właściwie będzie przypominajka i próba przekonania niedowiarków, że strudel jest dla ludzi. Ba, uważam, że jest znacznie mniej czasochłonny i pracochłonny, n

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Basia, *.cust.dsl.vodafone.it
2010/09/28 14:19:33
o matko kochana, wygladaja pysznie te ciastka! jezyk mi uciekl do...wiadomo gdzie. A dopiero co zjadlam obiad, lakomczuch ze mnie straszny!
Pozdrawiam
Basia
Free Web Counter